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sábado, 21 de março de 2009

ABOBRINHA GRELHADA

Ingredientes:

1 kg de abobrinha tipo menina
sal a gosto
azeite de oliva
óleo de canola
orégano e alecrim a gosto
vidro limpo e esterilizado

Modo de fazer:

Lave e corte as abobrinhas em rodelas de 0,5 cm, polvilhe com sal e deixe descansar por 30 minutos.
Escorra e seque com papel absorvente.
Numa frideira, aqueça um pouco de azeite e vá grelhando as rodelas de abobrinha.
coloque a abobrinhas grelhadas no vidro, juntamente com os temperos e cubra com o óleo de canola e o azeite de oliva.
Vede o vidro e mantenha em geladeira.

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