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quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

WAFFLES

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 gema
1 clara

Modo de Fazer:

1.Peneire todos os ingredientes secos
2.Acrescente a gema, o leite, a manteiga derretida aos ingredientes secos e misture-os bem
3.Junte a clara batida em neve, incorporando delicadamente
4.Despeje aproximadamente 1/2 xícara de chá de massa na forma de Waffle quente.

Eu não tenho a forma de waffle, então fiz como panqueca mesmo, meu filho gostou muito.

Você poderá servir este Waffles com geléia, mel ou até mesmo requeijão

FROZEN YOGURT

Esta receita, recebi num grupo de culinária que participo.
Ainda não fiz, mas parece bem gostosa!

Segundo alguns autores, o Frozen Yogurt teve origem no Canadá, mas industrialmente, surgiu nos Estados Unidos, mais precisamente em Boston, no ano de 1972, e em poucos anos já estava nas principais cidades dos Estados Unidos. Hoje em dia acredita-se que 20% de todos os sorvetes consumidos nos Estados Unidos são Frozen Yogurt

Ingredientes
· 2 potes de iogurte natural
· 8 colheres (sopa) de açúcar
· 1 lata de creme de leite
· 1 colher (sopa) de raspas de limão

Calda
· 1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas
· 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparoNo liquidificador, bata o iogurte, o açúcar e o creme de leite. Misture as raspas de limão, coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Retire do freezer, deixe amolecer um pouco e bata na batedeira até dar consistência de creme. Cubra e leve novamente ao freezer até firmar.

Calda
Em uma panela, misture as frutas e o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver. Faça bolas e sirva com a calda gelada.

Dica: Varie a calda, substituindo as frutas vermelhas por maracujá.
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