Ingredientes
3 colheres (sopa) margarina light
6 colheres (sopa) farinha de trigo
1 copo (200 ml) leite desnatado morno
3 ovos
3 cenouras grandes cozidas e amassadas
1 pacote queijo ralado
1 colher (chá) sal
Modo de preparo
Derreter a margarina em uma panela. Misturar a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta. Acrescentar o leite aos poucos até que forme novamente uma pasta. Adicionar as 3 gemas, o queijo ralado, a cenoura e o sal. Bater as 3 claras em neve e misturar levemente ao creme. Assar por aproximadamente de 40 minutos.
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