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domingo, 1 de agosto de 2010

SUFLÊ DE CENOURA



Ingredientes

3 colheres (sopa) margarina light

6 colheres (sopa) farinha de trigo

1 copo (200 ml) leite desnatado morno

3 ovos

3 cenouras grandes cozidas e amassadas

1 pacote queijo ralado

1 colher (chá) sal

Modo de preparo

Derreter a margarina em uma panela. Misturar a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta. Acrescentar o leite aos poucos até que forme novamente uma pasta. Adicionar as 3 gemas, o queijo ralado, a cenoura e o sal. Bater as 3 claras em neve e misturar levemente ao creme. Assar por aproximadamente de 40 minutos.

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