SUFLÊ DE CENOURA

Ingredientes

3 colheres (sopa) margarina light

6 colheres (sopa) farinha de trigo

1 copo (200 ml) leite desnatado morno

3 ovos

3 cenouras grandes cozidas e amassadas

1 pacote queijo ralado

1 colher (chá) sal

Modo de preparo

Derreter a margarina em uma panela. Misturar a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta. Acrescentar o leite aos poucos até que forme novamente uma pasta. Adicionar as 3 gemas, o queijo ralado, a cenoura e o sal. Bater as 3 claras em neve e misturar levemente ao creme. Assar por aproximadamente de 40 minutos.

PÃO DE BETERRABA

Ingredientes:
1 kg farinha de trigo
Sal a gosto
150g margarina light
2 gemas
1 colh (sopa) leite em pó desnatado
1 colh (sopa) adoçante culinária
70g fermento biológico
½ litro de água
300g beterraba ralada (crua ou cozida)

Preparo:
Misture todos os ingredientes (exceto o fermento) com um pouco da água e amasse bem, em seguida adicione o fermento e amasse até dar o ponto com o restante da água, obtendo uma massa lisa e enxuta. Deixe descansar por 20 minutos. Faça duas grandes bolas com a massa. Deixe descansar novamente por mais 15 minutos. Modele os pães no formato que desejar. Leve ao forno por mais ou menos 60 minutos.

PUDIM NAPOLITANO

Ingredientes:
.2 latas de leite condensado
.3 xícaras (chá) de leite
.1 vidro de leite de coco
.4 colheres (sopa) de manteiga
.4 colheres (sopa) de amido de milho
.3 colheres (sopa) de chocolate em pó
.1 e 1/2 xícara (chá) de morango picado

Modo de reparo:
No liquidificador, bata uma lata de leite condensado, duas xícaras de leite, o leite de coco, três colheres de manteiga e três colheres de amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Divida o pudim em duas partes e em uma delas, misture o chocolate em pó, batendo bem. Em uma forma de 16 cm de diâmetro ponha o creme de chocolate e, por cima, o creme branco. Reseve. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Espalhe sobre o creme branco. Deixe esfriar, leve à geladeira até firmar. Desenforme, polvilhe chocolate em pó e decore a gosto.

Preparo:de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Calorias: 330 por porção